Φαραώ

Είναι κατάλληλο για όλα σχεδόν τα ψάρια και τις τεχνικές ψαρέματος . Εξαιρετική επιλογή ως επί το πλείστον για τσιπούρες, σαργούς, μυλοκόπια, αυλιάδες, λιθρίνια, φραγκόπουλα, σκαθάρια, μελανούρια, και σχεδόν τα πιο πολλά ψάρια. Δεν ψαρεύει σε αμμώδεις βυθούς. Το φαραώ δεν είναι κατάλληλο για κεφαλόπουλα, σάλπες, ούγαινες ( χιόνες ) μουρμούρες. Ψαρεύεται όλες τις εποχές του χρόνου. Οι καλύτερες εποχές είναι από τα μέσα Σεπτέμβρη έως τα τέλη του Νοέμβρη. Είναι ευάλωτο στο Λιάνωμα για αυτό συνιστάται για βραδινό ψάρεμα καθώς έχει πολύ φώσφορο. Η συντήρηση του είναι πολύ απλή. Σε λεκανάκι τοποθετούμαι προσεχτικά το δόλωμα χωρίς να του δημιουργήσουμε σοκ από την διαφορά θερμοκρασίας κατά την μεταφορά του . Με προσοχή και μόνο με θαλασσινό νερό, σκεπάζουμε ίσα, ίσα το Φαραώ αφήνοντάς τον σκιερό χωρίς έντονα φώτα χώρου. Η σωστή θερμοκρασία είναι 8 με 14 βαθμούς Κελσίου για αυτό τους καλοκαιρινούς μήνες χρειάζεται περισσότερη προσοχή στην σωστή θερμοκρασία. Δολώνουμε κόβοντας απ την ουρά και προχωρώντας προς το κεφάλι. Αυτό είναι και το μεγάλο πλεονέκτημα του δολώματος, ότι δηλαδή διατηρείται ζωντανό όταν είναι κομμένο και έχει συντηρηθεί σωστά.

Κόκκινο άγριο Ψαρεύεται όλες τις εποχές του χρόνου μέρα και νύχτα, έχει πολύ φώσφορο και πολύ αίμα. ¨Έχει πολύ κινητικότητα κατά την διάρκεια που είναι δολωμένο. Προκαλώντας και τα πιο διστακτικά ψάρια. Θεωρείται μαλακό δόλωμα και χρειάζεται πολύ προσοχή στην συντήρηση του. Η σωστή θερμοκρασία διατήρησης του είναι 8 με 14 βαθμούς Κελσίου, για αυτό τους θερινούς μήνες χρειάζεται περισσότερη φροντίδα κατά την συντήρηση του, πάντα με θαλασσινό νερό στην κατάλληλη θερμοκρασία, για ψάρεμα παράκτιο η από το σκάφος. Ψαρεύεται ακόμα και αλατισμένο (παστωμένο) όταν κάποιος ψαράς θέλει να το κρατήσει για περισσότερο χρονικό διάστημα λόγω έλλειψης του από την αγορά. Είναι σπάνιο δόλωμα για αυτό και ο ψαράς επιβάλλεται να μην το χαραμίσει για μπαλαδάκια αλλά μόνο για σοβαρά ψάρια. Είναι κατάλληλο δόλωμα για όλους τους Ελληνικούς βυθούς

Μονοδόλι Ντόπιο Ένα δόλωμα ανθεκτικό που ψαρεύεται σχεδόν όλες τις εποχές του χρόνου, σε όποιο δήποτε βυθό επί το πλείστον ημέρα. Μπορούμε να ψαρέψουμε ακόμα και το βράδυ την εποχή που το διαλέγουμε αν υπάρχει πολύ λιάνωμα είναι καταλληλότατο λόγω της αντοχής του στις μικροτσιμπιές . Επίσης έχει πολύ φώσφορο είναι ένα ακριβό δόλωμα για αυτό και οι στόχοι μας επιβάλλεται να είναι σκαθάρια, αυλιάδες και πολλά άλλα καθαρά. Δολώνεται ολόκληρο και εγγυάται επιτυχίες σε μεγάλα ψάρια. Διατηρείται σε 10 με 14 βαθμούς κελσίου, πάντοτε σε θαλασσινό νερό και αντέχει στην μεταφορά αλλά και στο ψάρεμα του αρκετές ημέρες, εφόσον διατηρηθεί σωστά. υπομονετικός αλλά και προσεχτικός ψαράς είναι σίγουρο ότι θα έχει καλό αποτέλεσμα.

Μάνα Ένα δόλωμα υπό εξαφάνιση και αυτό το οποίο απευθύνεται κυρίως στους λάτρεις των παραγαδιών λόγω ανθεκτικότητας αλλά και για λόγους οικονομίας. Φθηνό μεν δόλωμα αλλά με αποτελεσματικότητα σχεδόν σε όλους του βυθούς. Μας δίνει την δυνατότητα να ψαρέψουμε την ημέρα ακόμα και την νύχτα. ¨Έχει και αυτό πολύ φώσφορο είναι κατάλληλο για όλες τις εποχές του χρόνου. Έχει μεγάλη επιτυχία στα περισσότερα ψάρια εκτός από τα αφρόψαρα. Διατηρείται πάντοτε σε θαλασσινό νερό και είναι ανθεκτικό στην μεταφορά του. Για την σωστή συντήρηση του αρκεί η θερμοκρασία να είναι 10 με 14 βαθμούς κελσίου. Είναι ένα δόλωμα κατάλληλο για καθετί εφόσον αντέχει στην ταλαιπωρία που δημιουργεί το λιάνωμα. Είναι κατάλληλο δόλωμα για κάθε τύπο ελληνικού βυθού.

ΤΣΟΥΤΣΟΥΝΙ (ΜΑΝΑ ΑΓΡΙΑ) Σπανιότατο πλέον δόλωμα σχεδόν εξαφανισμένο από τους ελληνικούς βιότοπους του είδους από ανεγκέφαλους δυστυχώς, που λόγω προσωπικού κέρδους υπέρ αλίευσαν στο παρελθόν μεγάλες ποσότητες του είδους, καθιστώντας πλέον πάμφτωχο τον βυθό από ένα εξαιρετικής αποτελεσματικότητας δόλωμα. Η αναπαραγωγή του δυστυχώς είναι πολύ δύσκολη στο φυσικό του περιβάλλον διότι ο κύκλος της είναι μακροχρόνιος. Δόλωμα καθαρά παραγαδισιο, πολύ ακριβό αλλά με σίγουρα και καλά αποτελέσματα για τον ψαρά που θα επιλέξει σωστό ψαρότοπο. Ψαρεύει ημέρα κυρίως από το χάραμα και ύστερα ακόμη και μέχρι την δύση του ήλιου. Διατηρείτε σε θαλασσινό πάντα νερό σε θερμοκρασία 10-14 βαθμούς Κέλσιου και είναι αρκετά ανθεκτικό στη μεταφορά του. Είναι σκληρό δόλωμα με μεγάλο βαθμό αντοχής στο λιανωμα γι αυτό είναι πλέον κατάλληλο για τον ψαρά που διαθέτει χρήματα για να απολαύσει το ψάρεμα της καθετής. Το προτιμούν όλα τα καθαρά ψάρια σχεδόν όλες τις εποχές του χρόνου όταν είναι διαθέσιμο στην αγορά. Ενδυκνεται για όλους του τύπους βυθού.

ΙΩΔΙΟΥ Είναι εξαιρετική επιλογή για ψάρεμα ημερήσιο αλλά ακόμη και νυχτερινό. Ένα πολύ αποτελεσματικό δόλωμα και το όνομα του προέρχεται απ τη μυρωδιά του. Όταν κόβουμε για να το δολώσουμε τα υγρά που εκκρίνει είναι σκέτο ιώδιο. Είναι και αυτό πολύ σπάνιο δόλωμα. Προσοχή γιατί ψαρεύει από το κεφάλι και 6 εκατοστά πιο κάτω, επειδή το υπόλοιπο σώμα του είναι πολύ μαλακό. Σε περίπτωση που την 2η η 3η ημέρα εξακολουθούμε να ψαρεύουμε είναι απαραίτητο να αλατίσουμε τις ουρές με σκοπό να σφίξουν και με αυτό τον τρόπο να είναι εφικτή η δόλωσα μας. Ψαρεύει όλες τις εποχές του χρόνου. Χρειάζεται φροντίδα στην μεταφορά του επειδή είναι πολύ μαλακό δόλωμα. Για την συντήρηση του απαραίτητα θαλασσινό νερό, σκεπάζοντας τα δολώματα με αυτό και αφήνοντας τα σε δροσερό, σκιερό χώρο. Η σωστή θερμοκρασία είναι 8-14 βαθμούς Κέλσιου γι αυτό τους καλοκαιρινούς μήνες χρειάζεται περισσότερη προσοχή στη σωστή θερμοκρασία. Είναι κατάλληλο δόλωμα για ψάρεμα σε όλους τους τύπους του ελληνικού βυθού και δεν πρέπει να χαραμίζεται στο λιάνωμα.

Αμερικάνικος Δόλωμα εισαγωγής με εξαιρετικές επιδόσεις. Κατά την δόλωσα του χρειάζεται προσοχή. Έχει πάρα πολύ αίμα και φώσφορο που το κάνει ακαταμάχητο, για αυτό δεν πρέπει να σπαταλιέται στο λιάνωμα. Είναι θαυμάσια επιλογή για ημερήσιο αλλά και για νυχτερινό δόλωμα. Είναι ακριβό δόλωμα και στοχεύει σε όλα τα ψάρια εκτός από αφρόψαρα. Καλό είναι να αποφύγουμε το λιάνωμα γιατί η ποιότητα του εγγυάται αποτελεσματικές ψαριές κυρίως σε καθαρά. Ψαρεύει όλες τις εποχές του χρόνου και σε όλους τους Ελληνικούς βυθούς. Η καλύτερη εποχή του για αποτελεσματικότερες ψαριές, είναι του πιο ζεστούς μήνες του χρόνου, δηλαδή από τέλη Μάϊου έως και τα τέλη Νοεμβρίου. Η συντήρηση του είναι απλή. Άλλοι ψαράδες το έχουν στο φύκι αλλά προτείνουμε για καλύτερα πάντοτε φρέσκο θαλασσινό νερό σε θερμοκρασία 10-14 βαθμούς Κελσίου σε σκιερό μέρος με ψυγειάκι και παγοκύστη. Δολώνεται και σε κομμάτι, αλλά και ολόκληρο με βοήθεια βελόνας.

Μαύρο σκουλίκι Ακόμη ένα σχεδόν υπό εξαφάνιση δόλωμα. Είναι ένα δόλωμα που προσφέρεται για μουρμούρες και για όλα τα ψάρια. Δεν είναι ιδιαίτερα ακριβό, για αυτό και το προτιμούν άπαντες, επαγγελματίες και ερασιτέχνες, για όλους τους τύπους ψαρέματος. Ψαρεύει ημέρα αλλά και νύχτα το ίδιο καλά, όλες τις εποχές του χρόνου. Έχει πολύ φώσφορο. (Πρόταση δική μας) Εάν το ψαρέψουμε ημέρα που έχει πολύ λιάνωμα, το δολώνουμε με το κέλυφος για να αντέξει στις επιθέσεις των μικρών ψαριών. Δυστυχώς είναι ένα δόλωμα το οποίο… επιφυλάσσει εκπλήξεις επειδή αγοράζεται με το κέλυφος του, οπότε κανείς δεν γνωρίζει, τι αγοράζει, θα λέγαμε ο ψαράς αγοράζει (γουρούνι στο σακί). Συντηρείται σε 10-14 βαθμούς Κελσίου μέσα στην συσκευασία του. Αντέχει περίπου 4 ημέρες εάν συντηρηθεί κατάλληλα. Εύκολο στην μεταφορά του. Ψαρεύει όλες τις εποχές του χρόνου και είναι κατάλληλο για όλους τους Ελληνικούς βυθούς.

Ακροβάτης ¨Ένα κοινό οικονομικό δόλωμα. Επιλογή ακόμη και των αρχαρίων, δηλαδή είναι ευρείας κατανάλωσης καθώς χρησιμοποιείται λόγω του χαμηλού κόστους ακόμη και στο ψάρεμα της καθετής. Κυριολεκτικά ψαρεύει… ότι κάτσει γιατί είναι φτηνό Κατάλληλο για όλες τις εποχές, εφ όσον εισάγεται από την Κίνα σε μεγάλες ποσότητες. Ενδείκνυται για όλους τους τύπους των Ελληνικών βυθών. Έχει τεράστια κινητικότητα κατά το ψάρεμα του, για αυτό και δικαιολογεί το όνομα του, από τις σαν ακροβάτης κινήσεις του. Ψαρεύει ημέρα και νύχτα δολώνεται σε κομμάτια αλλά και ολόκληρο με την βοήθεια ειδικής βελόνας. Ανθεκτικό στην μεταφορά του και συντηρείται σε 10-14 βαθμούς Κελσίου μέσα στην συσκευασία του, σε σκιερό πάντα μέρος.

Καραβίδα κόκκινη (Μαμούνι) Ένα πάρα πολύ καλό δόλωμα, κορυφαίο στην κατηγορία του, για καθαρά ψάρια. Είναι ακριβό διότι δυστυχώς και αυτό τείνει να εξαφανιστεί από τους Ελληνικούς βιότοπους. Ψαρεύει όλες τις εποχές του χρόνου, αλλά δεν αλιεύετε όλες τις εποχές. Οι καταλληλότεροι μήνες είναι από Γενάρη μέχρι και μέσα Αυγούστου. Από εκεί και πέρα το δόλωμα αδειάζει διότι γεννάει και κλείνει τον κύκλο της ζωής του. Εμφανίζεται πάλι από μέσα Δεκέμβρη έως μέσα Γενάρη οπότε και είναι διαθέσιμο για τον τυχερό ψαρά που θα το προμηθευτεί. Ψαρεύει με απόλυτη επιτυχία στα κόκκινα ψάρια, χωρίς να υστερεί και στα υπόλοιπα. Καταπληκτικής κινητικότητας ολοζώντανο δόλωμα, αρκεί να του συντηρήσεις σωστά σε θερμοκρασία 10-14 βαθμούς Κελσίου πάντοτε με θαλασσινό νερό σε ψυγείο φορητό. Ο ψαράς για να το συντηρήσει καλύτερα όταν βρίσκεται στην θάλασσα το έχει σε κουβαδάκι με θαλασσόνερο το οποίο και ανανεώνει τακτικότατα και πάντα με προσοχή στην μεταβολή της θερμοκρασία. Όταν απομακρύνεται από την θάλασσα το στραγγίζει από το νερό του και πιο στεγνό γίνεται σε χαρτί κουζίνας. Επιτυγχάνεται με αυτόν τον τρόπο να έχει πάλι άριστες ιδιότητες το δόλωμα όταν βρεθεί ξανά στην θάλασσα, οπότε ο ψαρά το βάζει ξανά στο θαλασσινό νερό, συνεχίζοντας την απόλαυση του ψαρέματος. Κατάλληλο για ημερήσιο αλλά και νυχτερινό ψάρεμα σε όλους τους τύπους ελληνικού βυθού.

Καραβίδα πράσινη (Μαμούνι) ¨Ένα φθηνό κοινότατο δόλωμα σε όλη την ελληνική επικράτεια, πολύ οικονομικό λόγο εύκολης αλιείας του για αυτό και το προτιμούν όλοι οι παραγαδιάρηδες και όχι μόνο. Δουλεύει το ίδιο καλά απ έξω, αλλά και στην βάρκα για καθετή. Ψαρεύει όλες τις εποχές του χρόνου και σε όλους τους ελληνικούς βυθούς. Διατηρείται στο πριονίδι συνήθως για 2 ημέρες το πολύ, αλλά εμείς καταφέραμε και την διατηρούμε ζωντανή όσο χρόνο θέλουμε εμείς. Κινητικότατο δόλωμα όσο παραμένει ζωντανό, για αυτό και δολώνουμε προσεχτικά απ την ουρά και βγάζουμε την μύτη του αγκιστριού στα πρώτα πόδια του θώρακα. Η θερμοκρασία συντήρησης του είναι 10-14 βαθμούς Ψαρεύεται περισσότερο την ημέρα. Κατάλληλο για όλα τα ψάρια και επιτυχημένη επιλογή του ψαρά τόσο απ έξω, όσο και μέσα από το σκάφος. Ψαρεύει σε όλους τους ελληνικούς βυθούς

ΠΟΡΦΥΡΑ Μαλάκιο που ζει σε όστρακο το οποίο χρειάζεται να σπάσουμε για να δολώσουμε το σώμα του. Εξαιρετικό δόλωμα, ανθεκτικό στο λιανωμα κυρίως για τσιπούρες που είναι δύσκολα και γεμάτα καχυποψία ψαριά. Δουλεύει καλά την ημέρα αλλά και την νύχτα. Είναι κατά τους χειμερινούς μήνες η επιλογή έμπειρων ψαράδων τσιπούρας, ιδιαίτερα όταν δεν υπάρχει άλλο ζωντανό διαθέσιμο για τσιπούρες. Διατηρούνται σε δροσερό, σκιερό μέρος με θαλασσινό νερό. Το σημαντικότερο είναι να θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια, μπορούμε και μόνοι μας να τα πιάσουμε σαν δόλωμα.

ΜΥΔΙ Μαλάκιο που προστατεύει το μαλακό σώμα του από ένα απόρθητο για τα μικρόψαρα κέλυφος Τα συλλέγουμε με τα χέρια μας καθώς είναι κολλημένα σε ρεμέντζα, κάβους, βράχια κτλ. Δολώνουμε χωρίς να το ανοίξουμε καρφώνοντας χαμηλά στο τριχωτό του σημείο και βγάζοντας το αρπάδι στο σημείο που σχηματίζεται καμπύλη στο όστρακο, το οποίο κλείνει το αγκίστρι μέσα του φυσικά. Εκλεκτός μεζές για τις τσιπούρες, τα σαγόνια των οποίων δεν δυσκολεύονται να το συνθλίψουν. Αυτό ακριβώς το κρίσιμο σημείο πρέπει να εκμεταλλευτούμε και να καρφώσουμε άμεσα μην αφήνοντας χρόνο στο ψάρι να αφήσει το δόλωμα.

ΣΚΑΡΤΙΝΗ Οστρακόδερμο που ζει σε αλλά κενά όστρακα που τα χρησιμοποιεί σαν κατοικία, συνεχίζοντας μέχρι να βρει μεγαλύτερο και πιο ταιριαστό σπιτικό. Αφού σπάσουμε το αστακό προσεκτικά αφαιρούμε τα δυο δαγκανάρια για να τα δολώσουμε μετά. Δολώνουμε ολοζώντανο το σκαρτσίνι, περνώντας το αγκίστρι κατά μήκος του σώματος, αρχίζοντας από την ουρά καταλήγοντας στον θώρακα βγάζουμε το αρπάδι όπως ακριβώς στο καραβιδάκι. Μπορούμε αφού κόψουμε τα δαγκαναρια να τα δολώσουμε και αυτά με μεγάλο αγκίστρι που διαθέτει κουρμπα. Τα αναζητούμε σε λιμανάκια όπου οι ψαράδες καθαρίζουν τα δίχτυα τους.

ΚΑΒΟΥΡΑΚΙ καβουρικαβουρι Οστρακόδερμο που ζει στα βραχάκια των ακτών. Θα προσπαθήσουμε να το κρατήσουμε ζωντανό στο αγκίστρι μας με σκοπό να προσελκύσουμε κάποια μεγάλη τσιπούρα "τη βασίλισσα της θάλασσας" με τις φυσικές του κινήσεις. Θα το καρφώσουμε μπροστά ανάμεσα από τα μάτια, θα το περάσουμε σχεδόν ολόκληρο και θα ξανά καρφώσουμε από κάτω προς τα επάνω, αυτή τη φορά στο πίσω μέρος ώστε το αρπάδι να φανεί στη πάνω πλευρά και το μεγάλο αγκίστρι μας να αγκαλιάζει όλο το σώμα του καβουριού.

ΤΟ ΔΑΓΚΑΝΑΡΙ Από μεγάλα καβούρια της ανεμότρατας που δυστυχώς αποψιλώνει τον βυθό. Αφού το αποκόψουμε από το καβούρι κόβουμε λίγο στο σημείο αυτό και μετά αφαιρούμε το κινητό μέρος της δαγκάνας για να περάσουμε από εκείνο το σημείο το αγκίστρι μας.

ΟΛΟΘΟΥΡΙΟ/ΑΓΓΟΥΡΙ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ Το ολοθούριο είναι ένα σκουλίκι της θάλασσας και συνγκαταλέγεται στα εχινόδερμα.Το βρίσκουμε σχεδόν σε όλες τις ελληνικές ακτές και σε διαφορετικά είδη βυθών, συνήθως τους ανοιξιάτικους και τους καλοκαιρινούς μήνες σε πλήρη αφθονία.Συνγκαταλέγεται στους καλούς μεζέδες για τσιπούρες,σαργούς και πολλά άλλα είδη ψαριών.Η συλογή του γίνεται πολύ εύκολα,όπου πολλές φορές μπορούμε να το βρούμε και σε πολύ ρηχά νερά,συνήθως όμως για τα μεγαλύτερα μεγέθη θα πρέπει να τα αναζητήσουμε σε μεγαλύτερο βάθος. Για κάθε ολοθούριο της τάξης των είκοσι εκατοστών, υπολογίστε μία με δύο δολωσιές. Μετά την συλλογή του θα πρέπει να το αποθηκεύσουμε σε μία σακούλα, κουβά με θαλασσινό νερό κρατώντας το έτσι ζωντανό για κάποιες ώρες μέχρι να ξεκινήσουμε την παρασκευή του δολώματος. Προσοχή: μην τα αφήσετε κατά την συλλογή τους έξω απ το νερό και σε καμία περίπτωση στον ήλιο. Τα εργαλεία που θα χρειαστούμε είναι: μία ξύλινη τάβλα λίγο μεγαλύτερη από το μήκος που έχουμε μαζέψει, όπου στην μία άκρη της θα καρφώσουμε μία μεγάλη πρόκα με αιχμηρή ακίδα, ένα κουτάλι και ένα κοφτερό μαχαίρι με ίσια λάμα(δηλαδή όχι πριονωτή). Θα ήταν καλύτερα η παρασκευή του δολώματος να γίνει σε εξωτερικό χώρο διότι θα λερώσετε τα πάντα γύρω σας. Ξεκινώντας κόβουμε την μία άκρη μέσα σε έναν κουβά για να αδειάσουμε τα νερά του, κατόπιν κόβουμε και την άλλη άκρη και σχίζουμε με το μαχαίρι σε όλο το μήκος του από την μία μεριά αδειάζοντας τα έντερα του (μιλάμε για έντερα μικρά σε μήκος γεμάτα με άμμο). Αφού το καθαρίσουμε το καρφώνουμε στην πρόκα και ξεδιπλώνοντας το παίρνουμε το κουτάλι και με μεγάλη προσοχή ξεκινάμε από την άκρη που το έχουμε καρφώσει και αφαιρούμε τον λευκό μανδύα που βρίσκεται στο εσωτερικό του ,αυτό είναι και το δόλωμα που θα χρησιμοποιήσουμε. Αφού τελειώσουμε την εργασία αυτή και βγάλουμε όλα τα δολώματα μας, τα ρίχνουμε όλα σε έναν κουβά με θαλασσινό νερό και αρχίζουμε να τα σβουρίζουμε με το χέρι μας με κυκλικές η ακανόνιστες κινήσεις. Μ’ αυτό τον τρόπο το δόλωμα μας θα σκληρύνει και δεν θα διαλύεται εύκολα μετά από μικροτσιμπιές και τραβήγματα ψαριών. Μην ξεχνάτε μετά από κάποια λεπτά σβουρίσματα, το νερό θα αρχίσει να γίνεται γλοιώδες, οπότε θα πρέπει να ανανεώσουμε πλήρως το νερό στον κουβά αρκετές φορές. Αν βρίσκεστε σε κάποια παραλία, το σβούρισμα μπορεί να γίνει μέσα στο θαλασσινό νερό.Αφού τελειώσουμε την όλη διαδικασία, κρατάμε τα δολώματα μας για το ψάρεμα της ημέρας και τα υπόλοιπα τα στεγνώνουμε καλά και τα αφήνουμε στον ήλιο για μία ώρα, έπειτα τα τοποθετούμε σε ένα αποθηκευτικό δοχείο και τα βάζουμε στην κατάψυξη, έτσι θα έχουμε πάντα φρέσκο το δόλωμα μας για την επόμενη φορά που θα το χρειαστούμε. Η δεύτερη εκδοχή, και πιο αποτελεσματική, αλλά συνάμα πολύ βρώμικη, είναι αφού τελειώσουμε το σβούριγμα, τοποθετούμε το δόλωμα σε ένα γυάλινο βάζο προσθέτοντας λίγο θαλασσινό νερό και αφού το σφραγίσουμε, το αφήνουμε στον ήλιο για πέντε ημέρες. Με αυτό τον τρόπο πετυχαίνουμε διαδικασία σήψης. Αφού το βγάλουμε από το βάζο η μυρωδιά είναι απίστευτα δυνατή, μην μπορώντας οι τσιπουρομάνες να αντισταθούν κατά τους μήνες ωοτοκίας μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου.Για να το δολώσουμε στο αγκίστρι μας, το περνάμε πρώτα στην βελόνα δολώματος τυλίγοντας το με νήμα, έτσι ώστε να μοιάζει με σκουλήκι και το περνάμε στο αγκίστρι μας. Ο άλλος τρόπος είναι να το κεντήσουμε κατευθείαν πάνω στοαγκίστρι μας. Η πατέντα με την τάβλα και την πρόκα ενδείκνυται όταν έχουμε μεγάλες ποσότητες ολοθούριων. Αν επιλέξουμε την δεύτερη διαδικασία συντήρησης του δολώματος, επιβάλλεται η χρήση χειρουργικών γαντιών λόγο των έντονων οσμών.